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食前酒　　柚子酒

先　付　　柿白和え

前　菜　　白そい棒寿司
　　　　　むかご真薯
　　　　　なまこ酢
　　　　　のどぐろ味噌柚庵漬
　　　　　すじこ
　　　　　金沢芹　さつま揚げの
　　　　　　　　　　　　胡桃和え

椀　物　　蟹真薯
　　　　　大黒しめじ　三つ葉　柚子

造　里　　石川県産天然鰤　なめら
　　　　　甘海老　梅貝　鱈子付け
　　　　　酢立　醤油　山葵　塩

酢の物　　ずわい蟹
　　　　　蛇腹胡瓜　金時草
　　　　　レモン　土佐酢

焼　物　　和牛ヒレ肉
　　　　　源助大根　パプリカ
　　　　　万願寺青唐
　　　　　かつおぶし 山葵 割醤油

蒸し物　　蓮蒸し

鍋　物　　合鴨ロース　舞茸　平茸
　　　　　しば茸　山伏茸　鮑茸
　　　　　粉山椒

食　事　　辰口産新米こしひかり
　　　　　五郎島金時御飯
　　　　　胡麻塩

留　椀　　小松菜 油揚げ

香の物　　酢大根
　　　　　胡瓜浅漬け
　　　　　芥子茄子
　　　　　茗荷甘酢漬け

水　物　　赤メロン　梨　キウイ
　　　　　シャインマスカット
　　　　　栗渋皮煮
　　　　　ざくろ酢ジュレがけ