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食前酒　　柚子酒

先　付　　抹茶滝川豆腐
　　　　　オクラ　花穂　割醤油
　　　　　山葵　金粉

前　菜　　鯵棒寿司
　　　　　和風赤南瓜スープ
　　　　　無花果胡麻クリームがけ
　　　　　金時草お浸し
　　　　　赤ずいき酢浸し

椀　物　　能登もずく真薯
　　　　　油目葛打ち
　　　　　　蓴菜　三つ葉　柚子

造　里　　しまあじ　すずき　赤烏賊
　　　　　　目鯛　甘海老　金魚草
　　　　　　　ポン酢　醤油　山葵

凌　ぎ　　冷しそうめん
　　　　　　車海老　椎茸　金紙玉子
　　　　　　芽葱　太胡瓜

焼　物　　鮎塩焼き　枝豆
　　　　　和牛ヒレミニステーキ
　　　　　　はじかみ　蓼酢

口直し　　石川県産
　　　　　トマトシャーベット

鍋　物　　鰻柳川風鍋
　　　　　　牛蒡　千石豆　粉山椒
　　　　　　　玉葱

酢の物　　夏野菜水貝仕立て
　　　　　　鮑　つぶ貝　冬瓜
　　　　　　フルーツトマト
　　　　　　ヤングコーン　新蓮根
　　　　　　スナックエンドウ　茗荷
　　　　　　　辛子味噌マヨネーズ

食　事　　とうもろこし御飯

留　椀　　モロヘイヤ 油揚げ

香の物　　酢大根
　　　　　胡瓜浅漬け
　　　　　芥子茄子

水　物　　金沢スイカ　桃コンポート
　　　　　　シャインマスカット
　　　　　　ゼリーがけ
　　　　　　　キウイジュース

＊当日の仕入れにより、多少料理の
　変更がございます。
＊お米は地元辰口産です。