「寒ブリ」の記事一覧

2014.12.25　|　お知らせ

冬本番！寒ブリ、フグ、新館鳳凰の冬季お食事プランが出揃いました。

脂のノリが最高になった「寒ブリのしゃぶしゃぶ」！ ・石川県輪島や富山県氷見で水揚げされた「寒ブリ」のしゃぶしゃぶを 懐石のメインでお楽しみいただけます。 ご予約↓　 新館鳳凰グルメ【寒ブリのしゃぶしゃ...

2014.12.08　|　お知らせ

冬の日本海！絶品ネタの握りがメイン、鳳凰鮨懐石プラン　販売開始

人気の鮨プランが、冬バージョンとして販売開始となりました。 冬の日本海の幸をネタにした贅沢なお鮨を、懐石料理のメインにして、 当日の仕入れの中から料理長が厳選した鮨ネタを、5貫の握りにします。 【ネタ...

2014.12.01　|　お知らせ

金沢冬グルメをあれこれと、ちょっとずつ楽しめる懐石プランが誕生！いよいよ12月から！

寒くなって本格的に食材が美味しくなる季節ですね！ 本館では冬の金沢の食を満喫できるお食事プランが いよいよ12月よりご利用できます！ ＊冬の日本海を代表する【ズワイ蟹】、 ＊白身のトロと言われる高級魚...